Tablette Plantation " Vila Gracinda " Noir 67% - Michel Cluizel
LA TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR VILA GRACINDA, UNE TABLETTE DE LA CHOCOLATERIE CLUIZEL
Cette tablette Chocolat de Plantation Vila Gracinda Noir 67% de cacao révèle des accents de terre volcanique et marine unique : grillées, épicées et herbacées, dans une allonge de fruits tropicaux et de bâtons de réglisse .
Poids net 70gr
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En Afrique, dans le golfe de Guinée, Sao Tomé est une petite île posée sur la ligne de l'équateur. Son terroir volcanique et son climat équatorial conviennent si bien aux cacaoyers que Sao Tomé est surnommée "l'île du chocolat". La proximité avec l'océan Atlantique apporte aux fèves de la Plantation Vila Gracinda une pointe d'iode déposée par les embruns.
Ingrédients : cacaos, sucre, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de lait, de gluten.
Valeur énergétique pour 100 g : 2386.73 kj / 570.86 kcal - Matières grasses : 41.75 g dont acides gras saturés 25.88 g - Glucides : 45.75 g dont sucres 32.19 g - Protéines : 6.94 g - Sel : 0.01 g
A conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.
La Manufacture CLUIZEL maîtrise chacune des étapes de la création de ses chocolats. Pendant 70 ans, elle a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, la Manufacture CLUIZEL travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Jouissant avec eux de partenariats exclusifs, elle peut travailler des fèves de qualité d’une richesse gustative augmentée de leur terroir et du savoir faire des exploitants
