Tablette Plantation " Mangaro " Lait 50% - Michel Cluizel
La tablette Chocolat de Plantation Mangaro Lait 50% de cacao révèle des notes de caramel, de fruits exotiques, de pain d'épices et de miel, dans une allonge finale de raisins de Smyrne.
Poids net 70gr
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En Afrique, dans le nord-ouest de l'île de Madagascar, la Plantation Mangaro s'épanouit dans la riche vallée du fleuve Sambirano. Le cacao tire, en partie, ses particularités aromatiques d'un climat tropical tempéré par les influences maritimes de l'Océan Indien. Le nom de la Plantation Mangaro évoque la vaste forêt de manguiers qui occupait les lieux avant que l'on y plante des cacaoyers.
Ingrédients : lait entier en poudre, cacaos, beurre de cacao, sucre, vanille Bourbon en gousse.
Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de gluten.
Valeur énergétique pour 100 g : 2523.77 kj / 603.77 kcal - Matières grasses : 46.39 g dont acides gras saturés 28.84 g - Glucides : 38 g dont sucres 31.6 g - Protéines : 10.32 g - Sel : 0.28 g
A conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.
La Manufacture CLUIZEL maîtrise chacune des étapes de la création de ses chocolats. Pendant 70 ans, elle a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, la Manufacture CLUIZEL travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Jouissant avec eux de partenariats exclusifs, elle peut travailler des fèves de qualité d’une richesse gustative augmentée de leur terroir et du savoir faire des exploitants
