Dès l'observation des feuilles sèches, le Ceylan O.P. Pettiagalla se distingue par ses feuilles sombres, longues et régulières, caractéristiques de cette sélection.

À l'infusion, elles libèrent une magnifique liqueur ambrée, lumineuse et parfumée, qui invite à une dégustation chaleureuse.

Dès les premières gorgées, l'attaque révèle des notes légèrement boisées, apportant à ce thé noir une belle personnalité.

Le cœur de la dégustation se développe ensuite avec une agréable sensation de rondeur et de moelleux, qui adoucit naturellement son caractère.

En finale, de subtiles nuances épicées viennent prolonger les arômes, tandis qu'une légère astringence apporte de la structure à l'ensemble.

Cette harmonie entre les notes boisées, la douceur en bouche et la délicatesse des épices offre une tasse particulièrement équilibrée.

Le Thé Noir Ceylan O.P. Pettiagalla Dammann Frères se distingue ainsi par son profil aromatique, rond, moelleux, légèrement boisé et subtilement épicé.

Il constitue un excellent choix pour les amateurs de thés noirs nature qui apprécient les infusions expressives sans rechercher une puissance excessive.

Particulièrement adapté à la tradition du five o'clock tea, il accompagne à merveille une pause gourmande dans l'après-midi.

Un thé noir authentique et élégant, à savourer quotidiennement pour découvrir toute la richesse aromatique des plantations du Sri Lanka.

                    

Un thé noir de Ceylan aux notes boisées et épicées

Type : Thé noir nature d'origine

Origine : Sri Lanka, anciennement Ceylan

Plantation : Pettiagalla

Région : Balangoda, au sud-ouest de la province de Dimbula

Grade : O.P. (Orange Pekoe)

Famille aromatique : Épicée et boisée

Notes dominantes : Bois et nuances épicées

Attaque en bouche : Légèrement boisée

Cœur aromatique : Rond et moelleux

Notes persistantes : Légère touche épicée

Profil : Aromatique, rond, moelleux, légèrement boisé et subtilement astringent

Couleur de la liqueur : Ambrée

Particularité : Un thé noir de plantation aux feuilles sombres, longues et régulières, particulièrement apprécié pour le thé de l'après-midi

Présentation : Thé noir en vrac

Théine : Contient naturellement de la caféine (théine)

                     

Conseils de préparation

Pour apprécier pleinement les arômes du Thé Noir Ceylan O.P. Pettiagalla Dammann Frères :

Température de l'eau : 90 °C

Temps d'infusion : 3 à 5 minutes

Une infusion de 3 minutes permet d'obtenir une tasse plus douce et délicate, tandis qu'une infusion prolongée jusqu'à 5 minutes révèle davantage de corps et de structure.

Cette préparation permet de mettre en valeur les notes légèrement boisées, la rondeur en bouche et la subtile finale épicée de ce thé noir.

Pour une dégustation optimale, privilégiez une eau peu minéralisée et respectez la température et le temps d'infusion conseillés.

                      

À déguster nature ou avec un nuage de lait

Le Ceylan O.P. Pettiagalla se savoure idéalement nature pour apprécier pleinement son équilibre entre les notes boisées et sa texture moelleuse.

Sa belle rondeur en fait un excellent compagnon du petit-déjeuner, mais il révèle particulièrement bien son caractère lors d'une pause dans l'après-midi.

Il convient parfaitement à la tradition du five o'clock tea, accompagné de biscuits, de pâtisseries ou de quelques douceurs maison.

Selon vos préférences, vous pouvez également ajouter un léger nuage de lait pour obtenir une tasse encore plus douce et enveloppante.

Son profil aromatique équilibré permet de le déguster régulièrement, sans se lasser de ses nuances boisées et légèrement épicées.

                      

Accords gourmands

Le Thé Noir Ceylan O.P. Pettiagalla accompagne merveilleusement les douceurs classiques du goûter.

Il se marie particulièrement bien avec :

• Des scones accompagnés de confiture.

• Une brioche légèrement beurrée.

• Un cake aux fruits secs.

• Des biscuits sablés.

• Un gâteau moelleux aux amandes.

• Une tarte aux pommes.

Ses notes boisées et sa belle rondeur en font également un thé idéal à déguster seul, pour apprécier pleinement le caractère authentique des thés noirs de Ceylan.

                    

Ingrédients

Thé noir (Camellia sinensis).

                   

Offre spéciale : 10 % de remise sur le sachet de 1 kg

Profitez de 10 % de réduction pour l'achat du sachet de 1 kg de Thé Noir Ceylan O.P. Pettiagalla Dammann Frères !

Une offre avantageuse pour les amateurs de thés noirs nature qui souhaitent savourer régulièrement ce thé de plantation du Sri Lanka, aux délicieuses notes boisées et légèrement épicées.

La remise de 10 % s'applique exclusivement à l'achat du sachet de 1 kg.

                   

Toute la rondeur des thés de Ceylan dans une tasse

Avec son origine sri-lankaise et son profil aromatique, rond, moelleux et délicatement boisé, le Thé Noir Ceylan O.P. Pettiagalla Dammann Frères offre une dégustation élégante, représentative du caractère des grands thés noirs de Ceylan.

                    

Dammann Frères, l’excellence du thé à la française

Maison française emblématique, Dammann Frères cultive depuis près d’un siècle un savoir-faire reconnu dans la sélection, l’importation et la création de thés d’exception venus du monde entier.

Animés par la passion du thé et la recherche constante de nouvelles saveurs, les experts de la maison sélectionnent avec exigence leurs matières premières et imaginent des mélanges originaux et raffinés, devenus pour certains de véritables incontournables.

Thés noirs, thés verts, thés blancs, infusions ou créations parfumées : Dammann Frères propose une grande diversité de recettes pour satisfaire aussi bien les amateurs curieux que les passionnés de thé.

Entre tradition, savoir-faire et créativité, la maison Dammann Frères perpétue l’art du thé à la française et invite à découvrir toute la richesse des saveurs et des parfums du thé.