Grand choix de thés Dammann Frères chez Secret des Arômes

Thé Vert

Le thé vert est le thé le plus consommé au Japon, en Corée et en Chine. Il se répand aujourd'hui de plus en plus en occident, où l'on buvait traditionnellement plutôt du thé noir. Il existe des centaines de thé différents et leur nom provient généralement de la forme des feuilles. Au Japon, le thé le plus consommé est le Sencha qui est considéré comme le thé de tous les jours.

Désormais, la production de thé s'est propagée un peu partout comme au Sri Lanka (Le Ceylan), ou même dans l'état Indien (Darjeeling).

Ces thé sont généralement préparé de la même manière que les thé Chinois, environ 3 à 5 minutes dans une eau au alentours de 70°c.

Les thé Japonais quand à eux sont plutôt infusés entre 1 minutes 30 et 2 minutes 30.

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 Show Lessexpand_less
Thé Vert Nature - Matcha Tradition - 15 Sticks
Thé Vert Nature - Matcha Tradition - 15 Sticks
En stock
Pour une fraîcheur maximum de votre thé vert Matcha, une utilisation simple en stick pré-dosés. Récolté, produit et conditionné au Japon.
- Matcha à boire : verser le contenu de votre stick dans un bol, ajouter 7cl d'eau chaude (environ 80°C°), fouetter jusqu'à obtention d’une mousse en surface.
- Cuisiner au Matcha: utiliser le contenu de votre stick dans votre préparation ou saupoudrer votre préparation au dernier moment pour apporter une belle couleur verte à vos plats.
Quantité : 15 x 1,5g
23,90 €
Thé Vert Nature - Matcha Latte - 12 Sticks
Thé Vert Nature - Matcha Latte - 12 Sticks
En stock
Associé au Japon à la cérémonie du thé, le Matcha est un thé vert du Japon issu de feuilles de Tencha et récolté au printemps. Réduit en poudre et associé à une poudre de lait écrémé et du sucre, il devient un thé latte onctueux aux notes végétales, subtilement iodées. À consommer aussi bien chaud que glacé.
12 sticks de 10 g
26,90 €
Thé Vert Nature - Houjicha Latte - 12 Sticks
Thé Vert Nature - Houjicha Latte - 12 Sticks
En stock
Originaire du Japon, le Houjicha est un thé vert dont les feuilles ont été torréfiées. Réduit en poudre et associé à une poudre de lait écrémé et du sucre, un thé latte doux et gourmand aux notes subtilement grillées et boisées. À consommer aussi bien chaud que glacé.
12 sticks de 10 g
24,90 €
Thé Vert Nature - Naya Verde
Thé Vert Nature - Naya Verde
En stock
Cultivé dans une région bordée par l’Océan Pacifique en Colombie, ce thé vert s’approprie les caractéristiques marines des thés japonais. Ses feuilles d’un vert sombre offrent une infusion jaune dorée laissant en bouche une légère pointe astringente.
- 10% pour 1kg
15,50 €
thé yunnan vert
Thé Vert Nature - Yunnan Vert
En stock
La province de Yunnan en Chine produit presque exclusivement des thés noirs et sombres. Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat. Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche.
- 10% pour 1kg
7,90 €
thé sencha de chine
Thé Vert Nature - Sencha de Chine
Produit disponible avec d'autres options
Un thé vert manufacturé en Chine mais d’inspiration japonaise. Ses feuilles sont Travaillées en bâtonnets et offrent une infusion bien distincte de celle des Sencha japonais, d’un jaune vif, fraîche et astringente, aux notes très fruitées.
- 10% pour 1kg
4,50 €
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thé vert gunpwoder
Thé Vert Nature - Chine Gunpowder
En stock
Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les chinois, ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb. 1 cuillerée à soupe de thé pour 50 cl d’eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre. Dépaysant !
- 10% pour 1 kg
4,90 €
Thé vert sencha fukuyu
Thé Vert Nature - Sencha Fukuyu
En stock
Les Sencha (thés façonnés en aiguilles aplaties après un étuvage à la vapeur) sont très appréciés au Japon pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d’été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l’arôme fruité avec une légère amertume

- 10% pour 1kg
10,90 €
Thé vert sencha tensu
Thé Vert Nature - Sencha Tensu
En stock
Ce sencha de belle qualité satisfera pleinement les amateurs qui désirent approfondir leur connaissance de thé vert en provenance du Japon. Des notes fraîches et une belle astringence qui confèrent à la tasse un bel équilibre.

- 10% pour 1kg
18,90 €
Thé Vert Nature - Fujian Vert
Thé Vert Nature - Fujian Vert
En stock
Thé de Chine entre thé vert du Yunnan et Sencha du Japon, ses feuilles vert sombre à la liqueur claire offrent une attaque fraîche à la légère astringence. Dans la tasse, il se mêle des notes végétales, d’amande, à d’autres légèrement grillées pour s’achever sur un fini subtilement sucré. 
- 10% pour 1kg
8,20 €
Thé Vert Nature - Genmaïcha
Thé Vert Nature - Genmaïcha
En stock
Mélange de thé vert Sencha (récolte d'été) aux feuilles cueillies tardivement), de riz torréfié et de riz soufflé donnant une liqueur aux notes vertes, marines et de céréales grillées. Accompagnera à merveille un brunch à base de bacon et d’oeufs.
- 10% pour 1kg
10,50 €
thé matcha patissier
Thé Vert Nature - Matcha Pâtissier
En stock
Un format adapté à l’utilisation professionnelle en pâtisserie ou restauration pour un ingrédient savoureux, à inclure dans gâteaux, glaces, sauces et boissons telles que smoothies et latte, pour les enrichir d’une douce saveur de thé vert et d’une belle couleur verte.

- 10% pour 1kg
17,80 €