Café Nicaragua Nueva Segovia - Mombacho
Profil sensoriel : Un excellent café aux notes de céréales et cacao
Variété Botanique : 100% Arabica
Intensité : 3/5
Torréfié artisanalement par nos soins en France
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PAIEMENT SÉCURISÉ avec le système E-transaction du Crédit Agricole
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LIVRAISON GRATUITE à partir de 40€ d'achat, les frais de port sont offerts.
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SATISFAIT OU REMBOURSÉ Retournez votre colis dans un délais de 14 jours à compter de la réception de votre commande.
Altitude : 1500 - 1600 mètres
Récolte : de Décembre à Mars
Process : Lavé
Variété botanique : 100% Arabica
A PROPOS
Notre café Mombacho provient de la coopérative Sajonia Estate, dans la région de Matagalpa. Manfred Guenke est le manager de la coopérative depuis 2016. Il représente la troisième génération de producteurs de café, avec une nouvelle vision des pratiques agricoles, notamment au travers de projets de soutien des producteurs, comme le Programme Campesinos.
Le programme Campesinos soutient 300 familles de producteurs dans les régions de Jinotega et Matagalpa, au travers d'une aide logistique. Celle-ci comprend une aide à la collecte de café et des conseils techniques pour améliorer la qualité et la mise sur le marché des cafés.
L’enjeu est aussi de préserver les pratiques traditionnelles d’agroforesterie dans lesquelles ce café est produit, pour une maturation lente des cerises.
Secret des Arômes
Chez Secret des Arômes, on sélectionne rigoureusement le café qui est torréfié artisanalement dans nos locaux en Normandie. Découvrez dès maintenant nos cafés Bio, pures origines de terroir, nos grands crus, et également nos mélanges élaborés exclusivement par notre torréfacteur. En gage de fraîcheur et de qualité, nos cafés sont torréfiés régulièrement et moulu à la demande du client.
- Continent
- Amérique centrale
- Intensité
- Équilibré
- Arômatisé
- Non
