Chez Dammann Frères, le processus de création et d’élaboration d’un thé parfumé est totalement maîtrisé et réalisé au sein de l’entreprise. Pour chaque création de thé parfumé, l’aromaticienne s’appuie sur sa mémoire olfactive et gustative. Elle combine les fragrances en privilégiant l’utilisation d’huiles essentielles, d’arômes naturels et d’épices. En gardant les caractéristiques gustatives naturelles du thé, pour obtenir une tasse harmonieuse.