café éthiopie moka sidamo
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Café Ethiopie Moka Sidamo

Profil sensoriel : Le café Moka Sidamo se caractérise par un corps subtil alliant une finesse et une excellente teneur en bouche. Son arôme complexe vous fait découvrir une note acidulée au parfum floral. Il est idéal pour les amateurs de cafés parfumés.

Variété botanique : 100% Arabica / Moka

Intensité : 3/5

Torréfié par nos soins en France

  • 250gr
  • 1Kg
  • Grain
  • Filtre (fine)
  • Piston (grosse)
  • Italienne (moyenne)
  • Espresso (très fine)
5,20 € TTC 4,93 € (HT)
TTC Livraison : 24 à 48h
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Altitude : 1500 et 1800 mètres

Plantation : Sidamo

Récolte : de Novembre à Janvier

Process : Lavé

Variété botanique : 100 % Arabica / Moka

                                                                                      

A PROPOS

L’Ethiopie est le berceau du café comme chacun le sait. Ainsi, l’espèce botanique du Sidamo est le Coffea Arabica. Le café produit sous l’appellation Sidamo est cultivé et récolté un peu au nord d’Yirgascheffe. Les caféiers sont situés entre 1500 et 1800 mètres d’altitude et sont récoltés de Novembre à Janvier. La récolte se fait en plusieurs passages pour ne cueillir que les cerises mûres qui sont ensuite traitées avec le plus grand soin pour aboutir à un café irréprochable en termes d’aspect. Une belle couleur bleutée et une fève régulière dont la densité est révélatrice d’un caractère peu commun.

                                                                                        

Secret des Arômes

Chez Secret des Arômes, on sélectionne rigoureusement le café qui est torréfié artisanalement dans nos locaux en Normandie. Découvrez dès maintenant nos cafés Bio, pures origines de terroir, nos grands crus, et également nos mélanges élaborés exclusivement par notre torréfacteur. En gage de fraîcheur et de qualité, nos cafés sont torréfiés régulièrement et moulu à la demande du client.

f11
Continent
Afrique
Intensité
Fruité
Arômatisé
Non