Sel fou

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Le "sel fou" est l'une des spécialité de l’île de Ré que l'on trouve assez rarement en commerce. Il doit son nom à son enrichissement avec différents poivres, paprika, thym, chili, romarin. Il s’agit d’un sel aromatisé, très apprécié lorsqu'il est saupoudré sur les grillades.
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Sels

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