Épices

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  • Catégorie: Sels
Sel rouge d'Hawaï
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Sel rouge d'Hawaï

À partir de 7,60 €
Ce sel rouge se forme par mélange entre les eaux salées et les sédiments argileux volcaniques d'Hawaï. Ce sel à la couleur extravagante surprendra plus d'un invité ! A utiliser tel quel, en assaisonnement ou passé au moulin pour une mouture plus fine.
Sel rose de l'Himalaya
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Sel rose de l'Himalaya

À partir de 2,00 €
Il est naturellement riche en minéraux et oligo-éléments. Non iodé et non raffiné, il est l'allié d'une alimentation saine et gourmande. Riche en oligoéléments, ce sel d'une très grande pureté est idéal pour assaisonner les plats avec une saveur légèrement fumée.
Sel noir de lave
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Sel noir de lave

À partir de 3,60 €
Sel Noir de lave, mélangé aux roches noires de lave d'Hawaï pour que le charbon imprègne les cristaux de sel. A utiliser comme fleur de sel sur les poissons et viandes grillées, parfait pour assaisonner les légumes d’été et les salades. 
Sel fou
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Sel fou

À partir de 3,27 €
Le "sel fou" est l'une des spécialité de l’île de Ré que l'on trouve assez rarement en commerce. Il doit son nom à son enrichissement avec différents poivres, paprika, thym, chili, romarin. Il s’agit d’un sel aromatisé, très apprécié lorsqu'il est saupoudré sur les grillades.
Sel du pêcheur
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Sel du pêcheur

À partir de 2,30 €

Gros sel de Guérande, piment Niora doux, fenouil, citron, persil, aneth, laurier.

Idéal pour cuisiner tous les produits de la mer. Fin et délicat, légèrement citronné et anisé, il est très subtile aussi sur viandes blanches et légumes.

Sel du jardinier
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Sel du jardinier

À partir de 2,42 €
Sel gros alimentaire de Camargue 95.69%, ail lamelles écrasé 1.91% (présence de sulfites), origan entier (Origanum Vulgare) 1.91%, mélange Bolets et Cèpes séchés 0.48%. Pour assaisonnés vos légumes et viandes.
Sel du boucher
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Sel du boucher

À partir de 2,30 €
Sel gros alimentaire de Camargue 96.62%, mélange 5 baies (poivre blanc, poivre noir, poivre vert, piment Jamaïque, baies roses) 1.93%, poivre noir concassé 0.58%, persil sec 0.48%, queues de morilles 0.39% peut contenir des traces de sulfites.
Fleur de sel de l'île de Ré
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Fleur de sel de l'île de Ré

À partir de 6,62 €
La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des marais salants, en général par l'action évaporatrice du vent. Ce produit agricole s’utilise en cuisine à la place du sel pour assaisonner les plats et les viandes.
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